Biên niên sử Taco (Quyển 1)

Biên niên sử Taco (Quyển 1) là một bộ phim tài liệu hấp dẫn mở ra hành trình khám phá thế giới ẩm thực Mexico đầy màu sắc, nơi những chiếc taco quen thuộc trở thành biểu tượng của lịch sử văn hóa lâu đời. Không chỉ là món ăn đường phố nhanh gọn, taco mang trong mình câu chuyện phong phú từ thời kỳ Aztec cổ đại, khi ngô và thịt được cuốn trong lá cây để tạo nên những món ăn đầu tiên, đến sự biến tấu đa dạng qua hàng thế kỷ di cư và giao thoa văn hóa. Bộ phim dẫn dắt khán giả qua những con phố sôi động của Mexico City, nơi các đầu bếp truyền thống chia sẻ bí quyết làm nên al pastor – loại taco quay nướng với thịt heo ướp gia vị cay nồng, lấy cảm hứng từ ẩm thực Lebanon du nhập vào thế kỷ 19. Hay carnitas, với lớp da giòn tan và thịt mềm mịn từ phương pháp nấu chậm trong nồi đất, phản ánh truyền thống nông thôn Mexico mà ít ai biết đến. Đừng bỏ lỡ phần giới thiệu về fish taco từ vùng Baja California, nơi hải sản tươi sống kết hợp với bắp cải và sốt crema tạo nên sự tươi mát bất ngờ, đã chinh phục cả khẩu vị toàn cầu. Thông qua hình ảnh sống động và câu chuyện kể chân thực, Biên niên sử Taco không chỉ tái hiện lịch sử mà còn khơi dậy niềm đam mê ẩm thực, giúp bạn hiểu tại sao taco lại là món ăn được yêu thích nhất thế giới với hơn 4 tỷ chiếc tiêu thụ hàng năm. Đây là cơ hội để trải nghiệm những bất ngờ ngon lành, từ nguyên liệu địa phương đến cách chế biến thủ công, tất cả đều được khắc họa một cách tinh tế và gần gũi. Nếu bạn đam mê khám phá ẩm thực, bộ phim này chắc chắn sẽ khiến bạn thèm thuồng và muốn tự tay thử làm một chiếc taco đích thực ngay tại nhà. Với góc nhìn sâu sắc, Biên niên sử Taco (Quyển 1) không chỉ là tài liệu mà còn là lời mời gọi hành trình vị giác đầy mê hoặc.